গবেষণা বলছে, বহুমূত্র নিয়ন্ত্রণে রাখবে রসুন
দৈনিক জামালপুর
প্রকাশিত: ২৪ আগস্ট ২০২১
আমাদের রোজগার খাবারের স্বাদ বাড়াতে রসুনের তুলনা হয়না। তবে কেবল খাবারের স্বাদ বাড়াতেই নয়, রসুন মানব শরীরের স্বাস্থ্যের পক্ষেও অনেক উপকারী। রসুনে আছে অনেক পুষ্টিগুণ। তাইতো অনেক কঠিন রোগ থেকে মুক্তি দিতে এই ভেষজ উপাদানের বিকল্প নেই।
জানলে অবাক হবেন যে, দৈনিক এক কোয়া রসুন খেলেই ডায়াবেটিসসহ বিভিন্ন রোগ থেকে মুক্তি মেলে! কারণ এতে আছে অ্যান্টি ব্যাকটেরিয়াল এবং অ্যান্টি ফাঙ্গাল বৈশিষ্ট্য। আরো আছে প্রচুর পরিমাণে ক্যালসিয়াম, আয়রন, কপার, খনিজ, পটাসিয়াম এবং ফসফরাস। এসব পুষ্টি উপাদান শরীরকে ভেতর থেকে পুষ্টি জোগায়। আয়রন রক্ত সঞ্চালন বাড়ায়, ক্যালসিয়াম হাড়কে শক্তিশালী করে। একই সঙ্গে কপার এবং পটাসিয়াম স্বাস্থ্য ভালো রাখতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।
রসুন যেভাবে ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে আনে
ডায়াবেটিস রোগীর প্রধান সমস্যা হলো, রক্তে শর্করার মাত্রা বেড়ে যাওয়া বা খুব কমে যাওয়া। রসুন এ সমস্যা সমাধানে কাজ করতে পারে। গবেষণায় দেখা গেছে, টাইপ ২ ডায়াবেটিসের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে রসুন।
এছাড়াও রসুনে ক্যালোরি অনেক কম থাকে। তাছাড়া কার্বোহাইড্রেট বা শর্করার পরিমাণও কম। ফলে ডায়াবেটিস রোগীরা রসুন নিশ্চিন্তে খেতে পারেন। এতে ডায়াবেটিসও থাকবে নিয়ন্ত্রণে; আবার শরীরেও মিলবে অনেক পুষ্টি উপাদান।
গবেষণা যা বলছে
২০০৬ সালের এক গবেষণায় দেখা গেছে, কাঁচা রসুন রক্তে শর্করার মাত্রা কমাতে সাহায্য করে। পাশাপাশি এথেরোস্ক্লেরোসিসের ঝুঁকিও কমাতে পারে।
২০১৪ সালের আরেক গবেষণা অনুসারে, নিয়মিত রসুন খেলে রক্তে শর্করার মাত্রা কমে। রসুনে ভিটামিন বি ৬ এবং ভিটামিন সি এর ভালো উৎস।
ভিটামিন বি ৬ কার্বোহাইড্রেট বিপাকের সঙ্গে জড়িত। অন্যদিকে ভিটামিন সি রক্তে শর্করার মাত্রা বজায় রাখতে ভূমিকা রাখে।
মরিশাস জার্নালে প্রকাশিত এক গবেষণায় দেখা যায়, উচ্চ রক্তচাপের রোগীরা ১২ সপ্তাহ রসুন খাওয়ার পর; তাদের রক্তচাপ গড়ে ১০ পয়েন্ট কমে আসে।
ডায়াবেটিস রোগীরা যেভাবে রসুন খাবেন
কাঁচা রসুন খেলে শরীরে বেশি পুষ্টি মেলে। সালাদের সঙ্গে মিশিয়ে নিতে পারেন রসুন কুচি। এছাড়া তরকারিতে রসুন দিয়ে রান্না করেও খেতে পারেন। আবার কয়েকটি রসুনের কোয়া থেঁতলে বা কুচি করে পানিতে ফুটিয়ে চায়ের মতো পান করতে পারেন।
রসুনের আরো কিছু উপকারিতা
- রসুন খেলে টিউমারের প্রভাব এড়ানো যায়।
- এটি ক্যান্সার কোষের বৃদ্ধি রোধেও সহায়ক।
- রসুন কোলেস্টেরল, ট্রাইগ্লিসারাইড এবং রক্তের লিপিডের মাত্রা কমিয়ে হৃদয়ের স্বাস্থ্যের উন্নতি করে।
- রসুনের অ্যান্টি ব্যাকটেরিয়াল এবং অ্যান্টি ফাঙ্গাল বৈশিষ্ট্য ভাইরাল বিভিন্ন ধরনের রোগের ঝুঁকি কমায়।
- রক্তচাপ কমাতেও রসুন সহায়ক। এজন্য বিশেষজ্ঞরা উচ্চ কোলেস্টেরল এবং উচ্চ রক্তচাপ কমাতে রসুন খাওয়ার পরামর্শ দেন।
- রসুনে থাকা নানা ধরনের জৈব সক্রিয় যৌগ শরীরকে নানা রোগ থেকে রক্ষা করে। যেমন- হৃদরোগ ও চর্মরোগের ঝুঁকি কমায় রসুন।
- এভিয়েশন শিল্পের উন্নয়নে সহযোগিতা করতে চায় যুক্তরাজ্য
- বিশ্ব ম্যালেরিয়া দিবস আজ
- হজযাত্রীদের সহযোগীতার আশ্বাস সৌদির
- ব্যাংক একীভূত হলেও আমানত সুরক্ষিত থাকবে: বাংলাদেশ ব্যাংক
- ডিজিটাল পেমেন্ট বাড়াতে সহায়তা দেবে আইএফসি
- এসএসসি পরীক্ষা হবে ৫ ঘণ্টা, ৫০% লিখিত
- হিট অ্যালার্ট আরো তিনদিন বাড়লো
- দক্ষ বিচার বিভাগ গঠনে বিশ্বমানের জুডিশিয়াল একাডেমি প্রয়োজন
- উপজেলা নির্বাচনে কোন অনিয়ম সহ্য করা হবে না: চট্টগ্রামে ইসি আনিছুর
- উচ্চশিক্ষার মানোন্নয়নে ইউজিসি ও ব্রিটিশ কাউন্সিলের মধ্যে সভা
- নবায়নযোগ্য জ্বালানি ৪০ শতাংশে উন্নীতকরণে কাজ করছে সরকার
- চুয়েট শিক্ষার্থীদের সড়কে অবস্থান অব্যাহত, ঘাতক বাসচালক গ্রেপ্তার
- রাঙ্গামাটির সাজেকে ট্রাক খাদে পড়ে ছয়জন নিহত, আহত-৭
- মিয়ানমার থেকে দেশে ফিরেছে ১৭৩ বাংলাদেশি
- র্যাবের মিডিয়া উইংয়ের নতুন মুখপাত্র কমান্ডার আরাফাত
- শিশু পর্নোগ্রাফির মূলহোতাসহ দু’জন গ্রেফতার
- চট্টগ্রাম উন্নয়ন কর্তৃপক্ষের নতুন চেয়ারম্যান বীর মুক্তিযোদ্ধা ইউন
- কুমিল্লায় সূর্যমুখী চাষে কৃষকের আগ্রহ বাড়ছে
- অবৈধ সম্পদ : এস কে সিনহার বিরুদ্ধে প্রতিবেদন ২৬ জুন
- গরম থেকে সুরক্ষায় মুন্সীগঞ্জে পানি ও ছাতার বুথ
- লক্ষ্মীপুরে দিনব্যাপী হজ্জযাত্রীদের প্রশিক্ষণ
- গ্যাটকো মামলা : খালেদা জিয়াসহ ১৫ জনের বিরুদ্ধে অভিযোগ গঠন ২৫ জুন
- আত্মসাতের মামলায় সাইমেক্স লেদারের এমডি ও তার স্ত্রী কারাগারে
- বাংলাদেশে বিনিয়োগ করতে মরিশাসের প্রতি আহ্বান
- চতুর্থ শিল্প বিপ্লবের সুফল দিতে সরকার নতুন প্রযুক্তি নিয়ে আসছে
- নির্মাণাধীন ভবনে এডিস মশার লার্ভা পেলে নির্মাণ কাজ বন্ধ করা হবে
- নীলফামারীতে ‘হিটস্ট্রোক’ সচেতনতায় সেমিনার
- নওগাঁয় উফশী আউশ চাষে ৫৮ হাজার কৃষককে প্রণোদনা
- শেখ হাসিনা ইসলামকে রাজনৈতিক উদ্দেশ্যে ব্যবহার করেন না
- সুপ্রিম কোর্টের আপিল বিভাগে নবনিযুক্ত তিন বিচারপতির শপথ কাল
- ইসলামপুরে গোপনে মাদরাসা ম্যানেজিং কমিটি গঠন
- ফেনী সার্কিট হাউজে উন্নয়ন কাজের উদ্বোধন
- বকশীগঞ্জে এসএসসি ব্যাচ-২০০২ ফ্রেন্ডস অর্গানাইজেশন এর ইফতার মাহফিল
- ইনফিনিক্স নোট ৪০ সিরিজ: দেশের বাজারে নতুন মাত্রা
- বাড়ির সেফটি ট্যাংকে মিলল শিক্ষার্থীর লাশ
- মেলান্দহ গণহত্যা দিবসে বধ্যভূমিতে মোমবাতি প্রজ্বলন
- দেওয়ানগঞ্জে ব্লাড ফাইটার ফর হিউম্যানিটির কমিটি গঠন
- মাদারগঞ্জ পৌর আওয়ামী লীগের মতবিনিময় সভা
- দূর্গম যমুনার চরাঞ্চলে রাজকীয় বাহন ঘোড়ার গাড়ি
- হতশ্রী ব্যাটিং নিয়ে যা বললেন জাকির
- ইসলামপুরে শিক্ষার্থীর ঝুলন্ত মরদেহ উদ্ধার
- মাকে বাড়ি থেকে বের করে দেওয়ায় শিক্ষক ছেলে গ্রেফতার
- ক্রীড়া সংগঠক ইউসুফ আর নেই
- সোনার এত দাম অতীতে কোনোদিন হয়নি
- গোলরক্ষক ইয়ারজানকে পঞ্চগড়ে সংবর্ধনা
- জামালপুরে ব্রহ্মপুত্র সাংস্কৃতিক সংস্থার ইফতার অনুষ্ঠিত
- গণহত্যা দিবসের আলোচনা
- সরিষাবাড়ি স্কুল ছাত্র হত্যা: কিশোর গ্যাং আটক-২
- জামিনের পরও জেল খাটছেন আলভেজ
- ট্রাকের ধাক্কায় প্রাণ গেল ভটভটি চালকের