যে রেসিপিতে মুরগির স্টু রান্না হতো ঠাকুরবাড়িতে

বিভিন্ন অনুষ্ঠনে খাবার দাবারের আয়োজনে শেষ পদ জর্দা না হলে কী চলে! ডেজার্টের এই রাজকীয় পদটি খেতে ছোট বড় সবাই ভালোবাসেন।
 

০১:৪০ এএম, ২৯ অক্টোবর ২০২৩ রোববার

এমন মানুষ খুঁজে পাওয়া মুশকিল, যে নাকি ফিশ ফ্রাই খেতে পছন্দ করেন না। বিস্কুটের গুঁড়া আর ডিমের গোলার ভেতর পুরু মাছের পরত, এভাবেই তৈরি করা হয় ফিশ ফ্রাই।
 

০২:৩৬ এএম, ২৮ অক্টোবর ২০২৩ শনিবার

পুষ্টিকর খাদ্য ডিমের বাহারি পদের মধ্যে অন্যতম হলো ডিমের কোরমা। পোলাওয়ের সঙ্গেই বেশি খাওয়া হয় এই পদ। আবার রুটি-পরোটার সঙ্গে দারুণ মানিয়ে যায়।
 

০২:৪০ এএম, ২২ অক্টোবর ২০২৩ রোববার

পূজায় নতুন পোশাকের সম্ভার নিয়ে হাজির হয়েছে রঙ বাংলাদেশ। পোশাকের পাশাপাশি তাদের রয়েছে অ্যাক্সেসরিজ কালেকশন। পূজার কেনাকাটার শেষ সময়ে ক্রেতাদের জন্য বিশেষ ছাড় নিয়ে এসেছে দেশের অন্যতম ফ্যাশন ও লাইফস্টাইল ব্র্যান্ডটি। তাদের নির্ধারিত পোশাক কেনাকাটায় থাকছে ৩০ শতাংশ ছাড়।
 

০৩:৪২ এএম, ২১ অক্টোবর ২০২৩ শনিবার

শীতের আগমনী বার্তা হলো হেমন্তকাল। বর্ষা ও শীতের এক রকম মিল ঘটিয়ে আসে ঋতুটি। হেমন্তে নানান ফুল পাওয়া যায় যেমন- শিউলি, মল্লিকা, গন্ধরাজ, কামিনী, হিমঝুড়িসহ আরো কত কি।
 

১১:৫৮ পিএম, ১৭ অক্টোবর ২০২৩ মঙ্গলবার

ছোট থেকে বড় প্রায় সবাই মাছ খেতে ভালোবাসেন। আর তাই আজ ছুটির দিনে মাছ দিয়েই রেঁধে ফেলুন বিরিয়ানি। একবার খেলেই মুখে লেগে থাকবে এর স্বাদ। জেনে নিন মাছের বিরিয়ানি তৈরির সহজ রেসিপিটি-
 

০৩:২০ এএম, ১৭ অক্টোবর ২০২৩ মঙ্গলবার

আমাদের জীবন যেন এক রঙ্গমঞ্চ; আর আমরা সেখানে একেকটি চরিত্র। যদিও অপ্রাপ্তি বলে কিছু না থাকলে আপাতদৃষ্টিতে জীবনকে পরিপূর্ণ বলেই মনে হয়। তবে সন্ধ্যা ৭টার পর পাঁচটি কাজ আপনার জীবনে নিয়ে আসতে পারে ইতিবাচক পরিবর্তন। এমনকি ভবিষ্যতের সুখী জীবনের গোপন অস্ত্রও হতে পারে এই পাঁচটি কাজ।
 

০৩:২০ এএম, ১৭ অক্টোবর ২০২৩ মঙ্গলবার

অবিবাহিত নারী ও পুরুষদের বিয়ে নিয়ে কতই না কৌতূহল! যেমন- জীবনসঙ্গী কেমন হবে, তার মনের কথা বুঝবে কী না বা সারাজীবন এক ছাদের নিচে পার করতে পারবে কী না। বিয়ের আগে মনের এসব প্রশ্নের আর শেষ নেই।
 

০৩:২০ এএম, ১৭ অক্টোবর ২০২৩ মঙ্গলবার

বৃষ্টির দিনে খিচুড়ি খাওয়ার আনন্দ সবাই উপভোগ করে থাকেন। তবে মাঝেসাঝে বৃষ্টির দিন ছাড়াও খিচুরির খাওয়ার স্বাদ জেগে উঠে অনেকেরই মনে।
 

০২:৪৮ এএম, ১১ অক্টোবর ২০২৩ বুধবার

মনে রাখবেন- একটা সম্পর্ক সুন্দরভাবে এগিয়ে নিতে দুই সঙ্গীর আন্তরিকতাই জরুরি। সম্পর্ক টিকিয়ে রাখতে শুধু একজনই যদি চেষ্টা করে যেতে থাকেন, তাহলে তা একসময় তিক্ততায় রূপ নেয়। আর এ তিক্ততাই পরস্পরের প্রতি অসম্মান তৈরি করে। যেমন-
 

০২:১১ এএম, ৮ অক্টোবর ২০২৩ রোববার

মশা, মাছি তাড়ানোর সম্পূর্ণ প্রাচীন ও প্রাকৃতিক পদ্ধতি হলো ধূপ। উপাদানটি প্রাকৃতিক হওয়ায় শরীরের কোনো ক্ষতি করে না। বাংলাদেশের সিলেট ও চট্টগ্রামের পাহাড়ি অঞ্চলে ধূপ-গাছ জন্মে। গাছের কাণ্ড থেকে যে নির্যাস বা আঠা পড়ে, তা দিয়েই তৈরি হয় ধূপ। বাসায় প্রতিদিন দুই বা তিনবেলা ধূপ দিলে দূর হবে মশা।
 

০২:৪০ এএম, ৭ অক্টোবর ২০২৩ শনিবার

ছারপোকা থেকে বাঁচার জন্য অনেকে অনেক কিছু ব্যবহার করেছেন তারপরেও কোনো প্রকার সঠিক ফলাফল পাননি। কিছু দিনের জন্য দূর হলেও আবার কয়েক দিন পর বিছানায় পূণরায় জন্ম নিয়েছে। অথবা একেবারে দূর হয়নি।
 

১১:৫৮ পিএম, ৪ অক্টোবর ২০২৩ বুধবার

বিশ্বজুড়ে এরই মধ্যে সুপার ফুড হিসেবে জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে বিটরুট। এটি এমন একটি সবজি যা কোনো না কোনো উপায়ে শরীরের উপকার করে।
 

০২:১৭ এএম, ৩০ সেপ্টেম্বর ২০২৩ শনিবার

বয়স, অভ্যাসগত আচরণ, পরিবেশ, সামর্থ্য, ইচ্ছাশক্তি, ব্যক্তিত্ব ইত্যাদির কারণে আপনার আমার শরীরে আলসেমি বা অলস অনুভূতি ভর করতে পারে।
 

০২:১৬ এএম, ৩০ সেপ্টেম্বর ২০২৩ শনিবার

প্রতিদিনের খাবারের মেন্যুতে অন্তত একবেলা মাছ ছাড়া চলে না প্রায় বাঙালিরই। আর কথায় তো আছে, ‘মাছে-ভাতে বাঙালি’। আজ তাই আপনি চাইলেই চিংড়ি মাছ দিয়ে সুস্বাদু এক পদ তৈরি করে নিতে পারেন দুপুর বা রাতের খাবারের জন্য।
 

০২:১৬ এএম, ৩০ সেপ্টেম্বর ২০২৩ শনিবার

আপনি খালি হাত দিয়ে কমোডের সিট তুলছেন বা নামাচ্ছেন? কিন্তু আপনি বুঝতেও পারছেন না শরীরের কী ভয়ানক ক্ষতি হচ্ছে এতে! কারণ, কমোডের সিটে জার্ম বা ভাইরাস সবসময় থেকে যায়।
 

০২:১৬ এএম, ৩০ সেপ্টেম্বর ২০২৩ শনিবার

দ্রুত ওজন কমাতে সাহায্য করতে পারে ডিটক্স ওয়াটার পদ্ধতি। ডিটক্স করা অর্থাৎ শরীরে জমে থাকা অভ্যন্তরীণ ময়লা বের করে দেওয়া। এছাড়াও, এটি শিরা এবং টিস্যুতে জমে থাকা একগুঁয়ে চর্বির কণাকে শরীরের বাইরে বের করতে সাহায্য করে। এর আরো অনেক সুবিধাও রয়েছে, দেখে নেয়া যাক।
 

০২:১৬ এএম, ৩০ সেপ্টেম্বর ২০২৩ শনিবার

সবার জীবনেই সঙ্গীর প্রয়োজন হয়। আর আবেগের বশে অনেকে শুধু বাহ্যিক সৌন্দর্য বিবেচনা করেই সঙ্গী বেছে নেন। যা হতে পারে আপনার জীবনের সবচেয়ে ভুল সিদ্ধান্ত। সৌন্দর্য নয় বরং জীবনসঙ্গী বেছে নিতে তার গুণ দেখা অধিক জরুরি।
 

০২:১৬ এএম, ৩০ সেপ্টেম্বর ২০২৩ শনিবার

মুরগির মাংসের বিভিন্ন পদ কমবেশি সবাই খান। আর এ মুরগির মাংসের সুস্বাদু এক পদ হলো রেজালা।
 

০২:১৬ এএম, ৩০ সেপ্টেম্বর ২০২৩ শনিবার

অনেকেরই হয়তো নিজের শরীরের সবচেয়ে নোংরা স্থান সম্পর্কে একেবারেই কোনো ধারণা নেই। আর তাই তো স্থানটি অযত্নেই থাকে!
 

০২:১৬ এএম, ৩০ সেপ্টেম্বর ২০২৩ শনিবার

আমাদের মাঝে ব্রণের সমস্যা অনেকেরই আছে। সাধারণত দুশ্চিন্তা, ঘুম না হওয়া, ত্বকের অযত্ন, তৈলাক্ত ও অস্বাস্থ্যকর খাবার খাওয়া, জীবাণুর সংক্রমণ ইত্যাদি কারণে ব্রণ হয়।
 

০২:১৬ এএম, ৩০ সেপ্টেম্বর ২০২৩ শনিবার

বড় বড় রেস্তরাঁর গরুর চাপ যতই সুস্বাদু হোক না কেন, পুরান ঢাকার চাপের যেন তুলনা নেই। অবশ্য সব শাহী খাবারের আদি নিবাস তো এই পুরনো ঢাকাতেই।

০২:১৬ এএম, ৩০ সেপ্টেম্বর ২০২৩ শনিবার

ফলের দোকানগুলোতে প্রায় সব সময়ই পাওয়া যায় আনারস। রসালো এই ফলটি খেতে কমবেশি সবাই পছন্দ করেন। এই ফলটি দিয়ে বিভিন্ন পদও কিন্তু তৈরি করা যায়। তেমনই একটি হলো হালুয়া।

০২:১৬ এএম, ৩০ সেপ্টেম্বর ২০২৩ শনিবার

বেশিরভাগ মানুষ দুপুরের খাবার খাওয়ার পরে ঘুমিয়ে পড়েন, কিন্তু আপনি কি কখনও ভেবে দেখেছেন কেন এমন হয়? দুপুরের খাবারের পর ঘুম পাওয়ার কারণ হল উচ্চ কার্বোহাইড্রেটযুক্ত খাবার খাওয়া বা প্রচুর পরিমাণে খাবার খাওয়া।
 

০২:১৬ এএম, ৩০ সেপ্টেম্বর ২০২৩ শনিবার