• সোমবার ১৫ জুলাই ২০২৪ ||

  • আষাঢ় ৩০ ১৪৩১

  • || ০৭ মুহররম ১৪৪৬

সর্বশেষ:
সন্ত্রাস ও মাদকের বিরুদ্ধে ‘জিরো টলারেন্স’ নীতি বাস্তবায়ন তিন হাজার বাংলাদেশি কর্মী নেবে ইইউভুক্ত চার দেশ: পররাষ্ট্রমন্ত্রী ‘কোটা সংস্কারের’ দাবিতে আন্দোলনরত শিক্ষার্থীদের স্মারকলিপি পেশ রেলওয়ের পোষ্য কোটা নিয়ে রুল জারি হাইকোর্টের ঝালকাঠিতে জেলা আইন শৃঙ্খলা উন্নয়ন বিষয়ক সভা কোটা বিরোধী আন্দোলনকে বিএনপি সরকার বিরোধী রূপ দেওয়ার পাঁয়তারা প্রান্তিক জনগোষ্ঠির চিকিৎসা সেবা নিশ্চিত করা সরকারের কাজ প্রধানমন্ত্রীর চীন সফর: সংবাদ সম্মেলনের বক্তৃতার পূর্ণ বিবরণ ভোলায় প্রায় ১০ হাজার পিস ইয়াবাসহ একজন আটক জয়পুরহাটে বীজ ভান্ডারের গোডাউনে অগ্নিকান্ডে ব্যাপক ক্ষয়ক্ষতি
খুব সহজেই রাঁধুন চিকেন রেজালা, দেখুন রেসিপি

খুব সহজেই রাঁধুন চিকেন রেজালা, দেখুন রেসিপি

মুরগির মাংসের বিভিন্ন পদ কমবেশি সবাই খান। আর এ মুরগির মাংসের সুস্বাদু এক পদ হলো রেজালা।
 

০৮:০৭ পিএম, ৫ জুলাই ২০২৪ শুক্রবার

গরুর মাংসের চাপ, দেখুন পুরান ঢাকার রেসিপি

গরুর মাংসের চাপ, দেখুন পুরান ঢাকার রেসিপি

বড় বড় রেস্তরাঁর গরুর চাপ যতই সুস্বাদু হোক না কেন, পুরান ঢাকার চাপের যেন তুলনা নেই। অবশ্য সব শাহী খাবারের আদি নিবাস তো এই পুরনো ঢাকাতেই।

০৮:০৬ পিএম, ৫ জুলাই ২০২৪ শুক্রবার

আনারসের হালুয়া, দেখুন তৈরির রেসিপি

আনারসের হালুয়া, দেখুন তৈরির রেসিপি

ফলের দোকানগুলোতে প্রায় সব সময়ই পাওয়া যায় আনারস। রসালো এই ফলটি খেতে কমবেশি সবাই পছন্দ করেন। এই ফলটি দিয়ে বিভিন্ন পদও কিন্তু তৈরি করা যায়। তেমনই একটি হলো হালুয়া।

০৮:০৫ পিএম, ৫ জুলাই ২০২৪ শুক্রবার

ভাত রান্নার আগে জেনে নিন সঠিক রেসিপি

ভাত রান্নার আগে জেনে নিন সঠিক রেসিপি

ভাত বা অন্ন, চালকে পানিতে সেদ্ধ করে তৈরি খাবার। ভাত বাংলাদেশের ও ভারতের পশ্চিমবঙ্গের মানুষের প্রধান খাদ্য। এছাড়াও ভারতীয় উপমহাদেশে ভাত খাওয়ার চল রয়েছে।
 

০৫:২৮ এএম, ১১ জুন ২০২৪ মঙ্গলবার

মুখের স্বাদ পরিবর্তনে ‘হায়দ্রবাদি চিকেন কারি’ রাঁধুন আজ

মুখের স্বাদ পরিবর্তনে ‘হায়দ্রবাদি চিকেন কারি’ রাঁধুন আজ

ছোট থেকে বড়; প্রায় সবাই চিকেন খেতে পছন্দ করেন। তবে সবসময় চিকেনের একই রকম পদ খেতে কার ভালো লাগে, বলুন তো? গতানুগতিক ধাঁচের রান্না থেকে বেরিয়ে এসে একটু নতুন কিছু ট্রাই করলে মুখের স্বাদেও পরিবর্তন আসে

০২:১০ এএম, ২ জুন ২০২৪ রোববার

যে রেসিপিতে মুরগির স্টু রান্না হতো ঠাকুরবাড়িতে

যে রেসিপিতে মুরগির স্টু রান্না হতো ঠাকুরবাড়িতে

মুরগির স্টু খাওয়ার চল ছিলো জোড়াসাঁকোর ঠাকুরবাড়িতে। গরমের সময় এই পদটি খেলে আরাম পাওয়া যায়। রেসিপি বানিয়ে দিয়েছেন রন্ধনগবেষক ও শিল্পী শর্মিলা বসু ঠাকুর।

১০:৪০ পিএম, ১১ মে ২০২৪ শনিবার

চিকেন কাচ্চি বিরিয়ানিতে কাটুক ছুটির ভোজ, রইলো রেসিপি

চিকেন কাচ্চি বিরিয়ানিতে কাটুক ছুটির ভোজ, রইলো রেসিপি

বাড়িতে অতিথি এলে কিংবা যেকোনো আয়োজনে কাচ্চি বিরিয়ানির নাম শুনলেই সবার আগে মনে পড়ে খাসির মাংসের কথা। সাধারণত খাসির মাংস দিয়েই কাচ্চি বিরিয়ানি রান্না করা হয়।
 

০৯:১৫ পিএম, ১০ মে ২০২৪ শুক্রবার

কাঁচা আম দিয়ে আজ রাঁধুন ম্যাঙ্গো রাইস, গরমে মিলবে শান্তি

কাঁচা আম দিয়ে আজ রাঁধুন ম্যাঙ্গো রাইস, গরমে মিলবে শান্তি

এই গরমকাল অনেকেরই পছন্দের ঋতু, কারণ গরমেই দেখা মেলে এই রসালো ফল আমের। আর আম খেতে ভালোবাসেন না এমন মানুষ খুব কমই আছেন।

০৮:৪৩ পিএম, ৭ মে ২০২৪ মঙ্গলবার

গরমে প্রাণ জুড়াবে ঠান্ডা এই পানীয়

গরমে প্রাণ জুড়াবে ঠান্ডা এই পানীয়

গ্রীষ্মকালের এই গরমে স্বস্থি পেতে ঠান্ডা পানীয়র জুড়ি নেই। অনেকেরই পছন্দ ঠান্ডা পানীয়। ফল দিয়ে সহজেই বানানো যায়। 
 

০৭:৫১ পিএম, ১ মে ২০২৪ বুধবার

ঘরেই বানান দোকানের মতো আলুর চপ ? দেখুন রেসিপি

ঘরেই বানান দোকানের মতো আলুর চপ ? দেখুন রেসিপি

এ রমজানে ইফতার করার জন্য অনেকেই বাইরের দোকান থেকে আলুর চপসহ বিভিন্ন ভাজাপোড়া খাবার কিনে খান। 

০৪:১৬ এএম, ১৭ মার্চ ২০২৪ রোববার

রমজানে তেল ছাড়া খাবার বানাবেন যেভাবে

রমজানে তেল ছাড়া খাবার বানাবেন যেভাবে

পবিত্র মাহে রমজান মুসলিম উম্মাহর দরজায় সমাগত। হাতে গোনো আর মাত্র কয়েকটা দিন।

০১:১৬ এএম, ৭ মার্চ ২০২৪ বৃহস্পতিবার

সবুজ দাগযুক্ত আলু খেলে আপনার শরীরে যা ঘটবে?

সবুজ দাগযুক্ত আলু খেলে আপনার শরীরে যা ঘটবে?

অনেক সময়েই রান্নাঘরে আলু কাটার পর দেখা যায় আলুর রং সবুজ। অনেকের মনে প্রশ্ন জাঁগে এই সবুজ আলু কি খাওয়া উচিত হবে?

০২:৪৩ এএম, ৬ মার্চ ২০২৪ বুধবার

আজ হয়ে যাক চিংড়ি মাছের মালাইকারি, দেখুন রেসিপি

আজ হয়ে যাক চিংড়ি মাছের মালাইকারি, দেখুন রেসিপি

মাছের যেকোনো পদের কথা মনে পড়লেই সবার আগে চিংড়ি মাছের নাম মাথায় আসে। আর যদি গরম গরম ভাতের সঙ্গে চিংড়ি মাছের মালাইকারি হয়, তাহলে তো আর কোনো কথাই নেই!
 

১১:৫৭ পিএম, ২৮ ফেব্রুয়ারি ২০২৪ বুধবার

থ্রিডি জেলি কেক বানিয়ে খাবেন? তো দেখুন রেসিপি

থ্রিডি জেলি কেক বানিয়ে খাবেন? তো দেখুন রেসিপি

ঘরেই থ্রিডি জেলি কেক বানাতে চাচ্ছেন আজ? আবার হয়তো ভাবছেন, বানাবেন কী করে। চিন্তার কোনোই কারণ নেই। শুধু রেসিপিটি দেখুন, আর খুব সহজে ঘরেই বানিয়ে ফেলুন থ্রিডি জেলি কেক।

১১:৫৫ পিএম, ২৭ ফেব্রুয়ারি ২০২৪ মঙ্গলবার

সাদা নাকি রঙিন, কোন  ফুলকপিতে বেশি পুষ্টি?

সাদা নাকি রঙিন, কোন ফুলকপিতে বেশি পুষ্টি?

শীতকালের এক প্রধান জনপ্রিয় সবজি হলো ফুলকপি। তরকারি বা কারি ও স্যুপ তৈরি করে, বড়া ভেজে ফুলকপি খাওয়া হয়। এটি ব্রাসিকেসি পরিবারভুক্ত ব্রাসিকা অলেরাসিয়া (Brassica oleracea) প্রজাতির সবজিগুলোর একটি।
 

০৪:১৮ এএম, ৮ ফেব্রুয়ারি ২০২৪ বৃহস্পতিবার

ঘরেই তৈরি করুন ড্রাই কেক, দেখুন রেসিপি

ঘরেই তৈরি করুন ড্রাই কেক, দেখুন রেসিপি

বাড়িতে অতিথি এলে চায়ের সঙ্গে ড্রাই কেক দিয়ে থাকি আমরা। কারণ ড্রাই কেক খেতে পছন্দ করেন অনেকেই। আবার বিকেলের নাস্তায় কিংবা শিশুর টিফিনেও দিই এই ড্রাই কেক।
 

০২:৩৪ এএম, ৫ ফেব্রুয়ারি ২০২৪ সোমবার

ছুটির আমেজে আজ রান্না করুন ‘মেজবানি মাংস’

ছুটির আমেজে আজ রান্না করুন ‘মেজবানি মাংস’

আজ ছুটির আমেজে চট্টগ্রামের ঐতিহ্যবাহী এক আইটেম ‘মেজবানি মাংস’ রান্না করে এর স্বাদ নিতে পারেন পরিবারসুদ্ধ। তবে বিশেষ এই পদটি রান্না করার রয়েছে বেশকিছু কৌশল।
 

০৭:৪১ এএম, ৪ ফেব্রুয়ারি ২০২৪ রোববার

কখনো কি গোলাপি চা খেয়েছেন?

কখনো কি গোলাপি চা খেয়েছেন?

শিরোনামটি পড়ে অনেকে নিশ্চয়ই ভাবছেন, গোলাপি রঙের আবার চা হয় নাকি! জানলে অবাক হবেন, বর্তমানে হিমালয়ের উপত্যকা ছাড়িয়ে দক্ষিণ এশিয়ার অনেক রান্নাঘরেই পৌঁছে গেছে গোলাপি চা। অনেকে বলেন নুন চা আবার অনেকেই চেনেন গুলাবি চা হিসেবে।
 

০২:৫৯ এএম, ৯ জানুয়ারি ২০২৪ মঙ্গলবার

কই মাছের ঝোল ফ্রাই রাঁধুন আজ

কই মাছের ঝোল ফ্রাই রাঁধুন আজ

মাঝে মাঝে মন চায় অন্যরকম কিছু খেতে। তখন একেবারে হালকা খাবার হলেই ভালো হয়। আজ তেমনই এক পদের রেসিপি তুলে ধরছি; যাতে বাড়তি তেলের প্রয়োজনই নেই।
 

০৩:২৫ এএম, ৫ জানুয়ারি ২০২৪ শুক্রবার

নতুন বছরের রান্নাবান্নার সহজ ও মজার ৪৯ টিপস

নতুন বছরের রান্নাবান্নার সহজ ও মজার ৪৯ টিপস

রান্না আসলে একটি শিল্প। সুন্দর ও রুচিশীল রান্নার কদর আছে বিশ্বজুড়ে। আর তাই আমাদের জীবনযাত্রার সঙ্গে তাল মিলিয়ে পাল্টাচ্ছে রান্নাবান্নার কৌশল ও ধরন। আর এ ধারাবাহিকতায় নতুন বছরের জন্য রান্নাবান্নার সহজ ও মজার ৪৯ টিপস নিয়ে হাজির হলাম বছরের শেষ দিনটিতে।
 

০৩:০৯ এএম, ২ জানুয়ারি ২০২৪ মঙ্গলবার

ডালের বদলে আজ রান্না করুন টমেটোর খাট্টা

ডালের বদলে আজ রান্না করুন টমেটোর খাট্টা

টমেটো হলো উপকারী একটি সবজি। শীতের সময়ে এটি বেশি পাওয়া যায়। টমেটোর সালাদ কিংবা সস ছাড়া অনেকের চলেই না। আবার গরম ভাতের সঙ্গে খেতে ভালোলাগে টমেটোর খাট্রাও। পদটি পাতলা ডালের বদলে দারুন লাগে।
 

০৩:৪৯ এএম, ২৯ ডিসেম্বর ২০২৩ শুক্রবার

আজ পাতে নিন আস্ত তেলাপিয়া ভুনা, রইলো রেসিপি

আজ পাতে নিন আস্ত তেলাপিয়া ভুনা, রইলো রেসিপি

বর্তমানে দেশের বাজারে দামে তুলনামূলক সহজ্যলভ্য ও রান্না এবং খাওয়াতে খুব একটা ঝামেলা নেই বলে তেলাপিয়ার চাহিদা রয়েছে বেশ। তেলাপিয়া মাছই একটু চেষ্টা করলেই সুস্বাদু করে রান্না করা সম্ভব। তাই আজ থাকলো আস্ত তেলাপিয়া ভুনা করার রেসিপি।

১১:৫৯ পিএম, ২৫ ডিসেম্বর ২০২৩ সোমবার

কেক ছাড়া বড়দিনের উৎসব অসম্পূর্ণ, বানিয়ে ফেলুন সহজ উপায়ে

কেক ছাড়া বড়দিনের উৎসব অসম্পূর্ণ, বানিয়ে ফেলুন সহজ উপায়ে

আজ বড়দিন। ইতিমধ্যে অনেকের বাড়ি ক্রিসমাস ট্রিতে সেজে উঠেছে, অনেকে আবার বাড়িতে কেক বানানোর প্রস্তুতি নিয়ে ফেলেছেন। আপনিও যদি বড়দিনের জন্য কেক বানাতে চান, তাহলে আপনার জন্য থাকলো সহজ কিছু টিপস।
 

০৩:৩৪ এএম, ২৫ ডিসেম্বর ২০২৩ সোমবার

স্বাদ নিন পেঁপে হালুয়ার, দেখুন রেসিপি

স্বাদ নিন পেঁপে হালুয়ার, দেখুন রেসিপি

গাজরের হালুয়া, ডিমের হালুয়া, সুজির হালুয়াসহ বিভিন্ন পদের ও স্বাদের হালুয়া তো কমবেশি সবাই খেয়েছেন!
 

০২:১৮ এএম, ২৪ ডিসেম্বর ২০২৩ রোববার